Consumidores: pedir lo que sobra en el restaurante es un derecho.

Rosario es la primera ciudad del país donde pedir lo que sobra en el restaurante es un derecho. Y, para potenciar la idea de que los clientes pueden llevarse lo que no han consumido pero sí pagaron por ello, el municipio se reunió con los empresarios hoteleros gastronómicos con el objetivo de promover la adhesión de más locales a los 78 que se sumaron a esta movida.

«Nos parece interesante esta propuesta también porque concientiza a la gente que puede llevarse lo que no come, ya sea para consumo propio o para darle a alguien que lo necesite. Si bien aún no es común por parte del cliente y la gente no se anima a pedirlo, vemos esto sumamente positivo», señaló ayer el presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica (Aehgar), Rodrigo Pastor.

En la Argentina se desechan 16 millones de toneladas de alimentos por año, es decir, un 12.5 por ciento de todos los alimentos que se producen en el país. Con estos datos se estima que una persona tira 38 kilos de alimento por año».

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