Cinco agencias especializadas de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) lanzaron un plan de trabajo conjunto que busca ofrecer dietas saludables y accesibles a partir de sistemas alimentarios sostenibles, ya que cada año la alimentación insalubre causa «11 millones de muertes y 420.000 personas más fallecen por consumir alimentos nocivos».
Unos 3.000 millones de personas no pueden pagar comida saludable y la mala alimentación está relacionada con seis de los diez principales factores de riesgo para la carga mundial de enfermedades, explicaron los integrantes de la Coalición de Acción para las Dietas Saludables, conformada por la cinco agencias multilaterales.
La desnutrición constituye una «violación del derecho humano a la alimentación y continúa generando desigualdades sociales y de salud», agregaron.
Leave a Reply